Private dining
Wij verzorgen besloten diners, dinervergaderingen en maaltijden ter afronding van een bijeenkomst.
Er wordt exclusief voor uw gezelschap gekookt afgestemd op uw wensen.
De kok kookt met ingrediënten van het seizoen, hiermee worden eenvoudige of meer exclusieve gerechten bereid.
Het enige wat u hoeft te doen is uw specifieke wensen alsmede eventuele diëten of allergieën aangeven.
Wij vullen de bijeenkomst dan verder culinair voor u in.
Suggestie 3 gangen maandmenu januari 2012
Voorgerecht.
Huisgemaakte pasta met bospaddenstoelen duxelle, gebakkenrode mul en olijfolie.
Hoofdgerecht.
Biologische kalfsstoof met hete bliksem, pastinaak, bospeen, du puy linzen, pancetta en een eigenjus.
Nagerecht.
Huisgemaakt korstdeeg met compôte van Hollands fruit en custard.